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Food Forward: Televisión que no pudrirá tu cerebro

Food Forward: Televisión que no pudrirá tu cerebro


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No soy un espectador de televisión. Vendí mi televisor en 2011 y no he mirado atrás. Los documentales Dorky, por otro lado, soy fan de. En una tranquila noche de invierno, a menudo me encontrarás acurrucado sobre la pequeña pantalla de mi netbook, mirando una película de comida, agricultura o viajes.

Para los espectadores de televisión e Internet, PBS tiene un regalo que incluso yo puedo respaldar. Alimentos Adelante es una nueva serie de PBS con el lema "Comamos. Correcto. Ahora." Los 11 episodios de la primera temporada llevan a los espectadores a través de prácticas de agricultura sostenible y alternativa y celebran a las personas a las que llaman "rebeldes alimentarios": personas que se esfuerzan por crear una forma más justa, sostenible y deliciosa de comer y cultivar. Me gusta pensar en los que se perfilan menos como rebeldes y más como personas que hacen lo correcto para el sistema alimentario. Cada episodio tiene un tema diferente, que analiza la pesca, las lecherías, los almuerzos escolares, nuestro suelo, nuestra crisis del agua y otros problemas actuales que merecen una atención generalizada.

No necesito más distracciones brillantes en línea como la que ofrece este programa, pero hay varias cosas que realmente aprecio Adelante comida.

1.El mensaje es relacionado
Me encanta que las personas que no son agricultores aprendan de dónde provienen sus alimentos y por qué nuestra mentalidad de alimentos baratos debe cambiar. Brindar la oportunidad a alguien de obtener ese tipo de educación de una manera poco accesible, algo divertida pero aún educativa es excelente.

2. La gente es real
Me encanta eso Adelante comida tiene entrevistas con Michael Pollan y Dan Barber en varios episodios, pero aquí se cuentan las historias de más esfuerzos de base y de personas menos conocidas.

3. Puedo involucrarme
También me encanta que PBS, en todo su esplendor educativo, proporcione recursos para acompañar cada episodio. Entonces, después de ver al CEO de pesquerías respaldadas por la comunidad de Dock to Dish, Sean Barrett, hablar sobre cómo opera su negocio en el primer episodio, encontré su sitio web y aprendí más sobre cómo comenzó este negocio y lo que significa para él. Hay recetas, enlaces a organizaciones que trabajan por estas causas y noticias relacionadas. ¿Ver? Distracciones brillantes. Estoy enganchado.

4. El espectáculo inspira
Si está dispuesto a apagar su televisor (o computadora) después de ver algunos episodios y salir al mundo para trabajar hacia mejores prácticas del sistema alimentario, Alimentos Adelante puede servir como punto de inspiración. Los pequeños agricultores como nosotros y otros que trabajan para realizar cambios en el sistema alimentario necesitan un recordatorio de los proyectos que se están llevando a cabo a nuestro alrededor y que están mejorando nuestro sistema alimentario, poco a poco.

Solo mire el trabajo que está haciendo John Wick para secuestrar carbono en el suelo. Está trabajando a gran escala, pero puede apostar a que puede poner en práctica el secuestro de carbono en su granja. Y el programa Recipe for Success, que lleva la educación culinaria a las escuelas, puede servir de inspiración para impulsar la alfabetización alimentaria de su hijo, en casa o en la escuela.

Sintonizar
Alimentos Adelante se transmite semanalmente en las estaciones de PBS en todo el país. Encuentra el horario de tu estación. También puedes verlo en línea (como yo).

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Etiquetas documental, agricultura sostenible


Ver el vídeo: Check out Food Forward (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Labaan

  2. Allen

    han respondido rápidamente :)

  3. Mehdi

  4. Tygogrel

    la pieza muy buena



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