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6 cultivos que los agricultores deberían considerar NO cultivar para el mercado

6 cultivos que los agricultores deberían considerar NO cultivar para el mercado


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FOTO: Shutterstock

Un gran error que cometen los agricultores de mercado es asumir que necesitan cultivar una amplia variedad de cultivos para tener una gran mesa de mercado. Aunque la variedad suele ser buena, es posible que algunos cultivos no sean los más rentables o no se vendan mejor, por lo que los agricultores del mercado deberían considerar omitirlos.

Así que echemos un vistazo a algunos de estos cultivos que, en nuestros casi 10 años de experiencia en el mercado, no siempre han valido la pena el trabajo que se dedica a ellos. Dicho esto, también incluyo algunas razones y situaciones en las que recomendaría un cultivo determinado, porque no siempre se trata de ganancias. A veces, los cultivos tienen otros valores.


1. Patatas

A menos que tenga un sistema de siembra, cultivo y cosecha extremadamente eficiente, es simplemente difícil cobrar lo que vale una papa en el mercado. Este es un cultivo que cultivamos para nosotros mismos en nuestra granja y nuestro CSA, pero nunca para el mercado porque el precio rara vez iguala el esfuerzo. Dicho esto, los clientes las compran, por lo que si desea usar esto como un señuelo para otros cultivos, especialmente si puede ser el primero en comercializar, las papas pueden atraer a más clientes.

2. Brócoli o coliflor

Las brassicas de larga temporada que a menudo sufren problemas de plagas y enfermedades se han convertido en cultivos que, para nosotros, ya no vale la pena llevar al mercado. Debido a que ocupan mucho tiempo y espacio, el precio que debe pedir frente al precio que el cliente generalmente está dispuesto a gastar es muy diferente. Dicho esto, si puede cultivarlos temprano sin la presión de las plagas y puede obtener un precio decente en su mercado, ciertamente pueden llenar un nicho y los clientes los comprarán.

3. Judías verdes

Los frijoles son una adición frustrante debido a cuánto los aman los clientes. Pero debe examinar los cultivos que requieren mucha mano de obra, como las judías verdes, para ver si pueden traer un precio que haga que valga la pena el esfuerzo. Cultivar frijoles más grandes como Roma puede ayudar a reducir la mano de obra involucrada, pero en general, al menos sin un recolector de frijoles adecuado, no valen la pena el costo de producción. En mi experiencia, muchas granjas más grandes cultivan frijoles, por lo que no es un área en la que podamos competir o un producto que debamos cultivar para nuestros clientes.

4. Cultivos extraños o inusuales

Muchos productores nuevos se sienten tentados a cultivar cosas que otros agricultores no cultivan: diferentes colores, formas o tamaños de ciertos cultivos, o cultivos que otros no cultivan en absoluto. El problema con eso, en términos generales, es que a los clientes les gusta lo que reconocen; hay una razón por la que otros agricultores no los cultivan. Dicho esto, vale la pena probarlo de vez en cuando, especialmente con sus clientes habituales. Descubrimos que el hinojo y el apio, dos cultivos que no solemos ver en el mercado, se vendieron sorprendentemente bien.

5. Maíz dulce

El maíz dulce, a menos que se cultive a gran escala, pero tal vez ni siquiera entonces, no es un cultivo inherentemente rentable. ¿A los clientes les encanta el maíz dulce fresco? Absolutamente. ¿Eso significa que tienes que ser tú quien lo proporcione? La respuesta a eso es sí solo si ha calculado los números y obtiene una ganancia decente dada su mano de obra y el costo de la semilla para producirlo. Para nosotros, no podemos cobrar menos de un dólar por oreja y obtener ganancias. La mayoría de los clientes, dado ese precio, simplemente se van a otra parte.

6. Calabaza de verano o tomates

Los tomates y la calabaza pueden ser cultivos extremadamente rentables… a menos que todos los demás en el mercado los tengan. En la mitad de la temporada, cuando el mercado está saturado de calabacines, tomates, calabacines y cultivos similares, vale la pena dar marcha atrás y cultivar otros cultivos que no son tan comunes en el mercado durante esos momentos, como la lechuga, la remolacha y la zanahoria. Para nosotros, hemos descubierto que si podemos tener tomates tempranos y tomates tardíos, nuestra ganancia en esos cultivos es exponencialmente mayor. Pero tan pronto como otros llegan al mercado con calabazas, arrancamos nuestras enredaderas y plantamos esas camas a otra cosa.


Ver el vídeo: Curso Virtual Manejo Técnico del cultivo de frijol (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Disho

    En mi opinión, se cometen errores. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.

  2. Whitman

    Considero que has engañado.

  3. ACEPTAR

  4. Rook

    Estoy aquí por casualidad, pero especialmente registrado en el foro, para participar en la discusión de este tema.

  5. Encuentro que no tienes razón. Lo discutiremos. Escribe en PM, hablaremos.

  6. Faing

    El momento divertido

  7. Brian



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