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Muffins de canela y cereza

Muffins de canela y cereza



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Foto de Stephanie Staton.

Rendimiento: 18 a 20 muffins

Ingredientes


  • 1½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 taza de azucar
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 1 taza de cerezas picadas (sin hueso y en cuartos)

Preparación
Precaliente el horno a 350 grados F y engrase el molde para muffins.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.

En un tazón grande aparte, bata el azúcar y la mantequilla. Agrega los huevos, el extracto de vainilla, la canela y el yogur griego. Agregue los ingredientes secos. Incorpora las cerezas picadas.

Llene los moldes para muffins con aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que las tapas de los muffins estén ligeramente doradas y un palillo insertado en el medio salga limpio.

Etiquetas cerezas, muffins


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