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Cabras bóer

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FOTO: jenniferschwalm / Flickr

Utilizar: Los bóers son la raza de cabra de carne más popular en América del Norte.

Historia: Las cabras bóer fueron desarrolladas por ganaderos holandeses en la provincia de Eastern Cape de Sudáfrica. Durante los primeros años del siglo XX, cruzaron cabras nativas africanas con razas lecheras europeas, seleccionando por tamaño, carnosidad, madurez temprana y rápido aumento de peso. Boer, en holandés, significa "granjero". En 1986, se llevaron embriones congelados de cabra Boer de Europa a Australia y Nueva Zelanda y se implantaron en hembras receptoras. Más tarde, embriones congelados de África y Nueva Zelanda llegaron al Olds College en Canadá. En 1993, las primeras cabras Boer nacidas en América del Norte fueron liberadas de la cuarentena y dispersadas por Canadá y Estados Unidos. La genética sudafricana adicional se introdujo en 1994 cuando el importador exótico Jurgan Shultz, de Camelids of Delaware, importó 400 cabras sudafricanas de primera calidad.

Conformación: Las cabras bóer son cabras largas, de huesos pesados ​​y estructura grande con músculos macizos y carnosos. Gran tamaño; orejas grandes y colgantes; y una cara de nariz romana (convexa) son características de esta raza. La mayoría de los bóers son de un blanco brillante con cabezas y cuellos rojo cereza; estas cabras de dos tonos se conocen como "tradicionales". Sus colores varían en tonalidad de bronceado a marrón oscuro y las marcas pueden extenderse para incluir el cuello y la parte superior de los hombros; la mayoría de los tradicionales tienen marcas faciales que van desde pequeños trozos de blanco hasta llamas que abarcan el rostro. Los Boers registrados también vienen en pintura tradicional de cabeza negra (con manchas pintas) y rojo o negro sólido. Los dólares inclinan la balanza entre 250 y 350 libras; hace, 150 a 250 libras. Ambos sexos tienen cuernos robustos y anchos que se deslizan con gracia hacia atrás desde sus cráneos en lugar de hacia arriba y hacia afuera como los cuernos de otras razas de cabras de carne.

Consideraciones / notas especiales: Las boer son mamás prolíficas (los gemelos son la norma, los trillizos y los cuádriceps son comunes) que dan leche rica y con alto contenido de grasa. A diferencia de otras cabras, muchas Boer tienen cuatro tetinas funcionales. Las cabras bóer se han ganado un lugar tan reverenciado en el mercado estadounidense de carne de cabra que los cabritos tradicionales del mercado de color bóer a menudo cobran precios superiores cuando se venden en una subasta, lo que convierte a los bóers y cruces de bóer en la mejor apuesta para la producción comercial. Los bóers tranquilos están registrados por tres organizaciones estadounidenses: la Asociación Americana de Cabras Boer, la Asociación Internacional de Cabras Boer y la Asociación de Cabras Boer de los Estados Unidos. Cada uno sanciona los espectáculos de cabras Boer en todo Estados Unidos, lo que convierte a los Boers en la raza preferida para las exhibiciones de carne de cabra. Las mejores cabras Boer compiten para ganar Ennoblement, un honor que se basa en la acumulación de puntos obtenidos al mostrar. Algunas de las cabras de carne más eficientes y de maduración más rápida del mundo se crean al cruzar cabras Boer y Kiko. La Asociación Estadounidense de Cabras Kiko mantiene un libro genealógico de cabras Genemaster, el cruce de cabras Boer y Kiko. La Asociación Internacional de Cabras Kiko registra tres cruces Boer y Kiko: la cabra BoKi (mitad Kiko, mitad Boer), la American MeatMaker (mitad Boki, mitad Kiko) y la Cabra Internacional MeatMaker (mitad Boki, mitad Boer).


Ver el vídeo: Cabras Boer Cap 41 (Mayo 2022).