Información

4 cultivos de cobertura que cumplen una doble función

4 cultivos de cobertura que cumplen una doble función

El cultivo de cobertura es una estrategia utilizada por muchos productores, tanto a pequeña como a gran escala, para mejorar el suelo sin el uso de productos químicos. Los cultivos de cobertura ofrecen a su jardín muchos beneficios, que van desde la reducción de la erosión y la compactación hasta el aumento de la fertilidad y la materia orgánica del suelo, y los diferentes tipos de cultivos de cobertura tienen diferentes propósitos: las legumbres, por ejemplo, aumentan el nitrógeno en su suelo mientras que los cultivos de raíces rompen los suelos pesados. Aunque los cultivos de cobertura no terminan tradicionalmente en la mesa de la cena, cada espacio es importante cuando se trabaja en un jardín en un lote pequeño, así que considere seleccionar su cultivo de cobertura para un propósito secundario, como alimentos o remedios herbales. Aquí hay algunos cultivos de cobertura que pueden hacer una doble función, enriqueciendo su suelo mientras ponen alimentos y hierbas en su cocina.

1. Alforfón

Propósito del cultivo de cobertura:aumentar la materia orgánica del suelo, suprimir las malas hierbas, atraer polinizadores e insectos beneficiosos

Uso de doble función: granos de trigo sarraceno para usar en papilla o para moler en harina

Cómo crecer: Según la autora Sara Pitzer en Granos integrales de cosecha propia (Storey Publishing, 2009), plante trigo sarraceno dos o tres meses antes de la fecha de la última helada para asegurarse de que se convierta en semilla antes de que la helada lo mate, pero que no se convierta en semilla durante el clima más caluroso. Le gusta crecer en lugares cálidos y soleados en suelos ácidos arenosos o arcillosos, aunque seguirá creciendo en condiciones menos ideales.

Use un esparcidor al voleo para plantar semillas en un suelo libre de malezas a una tasa de aproximadamente 1/4 de libra por cada 100 pies cuadrados. Rastrilla la tierra para cubrir ligeramente las semillas.

Cosecha para alimento y suelo: Cosechar granos de trigo sarraceno, también conocido como semillas, mientras se conserva la planta de trigo sarraceno para sus beneficios de cultivo de cobertura es un desafío. Si estuviera cosechando trigo sarraceno principalmente como cultivo alimenticio, cortaría toda la planta y la sacaría del jardín. Pero en este caso, desea cosechar solo las semillas y dejar toda la planta en el jardín para que pueda incorporar la planta al suelo como abono verde. En Levantamiento de granos a pequeña escala (Chelsea Green Publishing Company, 2009), el autor Gene Logsdon dice que se pueden quitar las semillas de las plantas con solo usar los dedos. Este es un método factible para cosechas pequeñas, pero puede volverse bastante tedioso si lo que busca es algo más que unos pocos cuartos a la vez.

¡Cuidado! El trigo sarraceno es prolífico, por lo que permitir que el cultivo de cobertura se convierta en semilla significa que algunas semillas caerán y crearán voluntarios que deberán eliminarse en la siguiente temporada de crecimiento.

2. Trébol rojo

Propósito del cultivo de cobertura: fijan nitrógeno, rompen suelos pesados, levantan materia orgánica del suelo, eliminan las malas hierbas, atraen polinizadores e insectos beneficiosos

Uso de doble función: té de flor de trébol rojo (considerado un purificador de sangre)

Cómo crecer: El trébol rojo crece bien en regiones donde prospera el maíz y prefiere condiciones más frescas. Plantéelo en suelos bien drenados, de neutro a ácido (pH de 6.0 a 7.2) esparciendo la semilla al voleo y cubriéndola ligeramente con tierra con un rastrillo. Use 1/4 de libra de semilla por cada 1,000 pies cuadrados.

Cosecha para alimento y suelo: Coseche las flores de trébol rojo temprano en la mañana, mientras aún estén mojadas por el rocío. Sécalos en una pantalla o colgando en un lugar seco. Solo las flores se utilizan en la medicina herbal, por lo que el resto de la planta permanecerá en su jardín como cultivo de cobertura. Si puede esperar para incorporar el trébol rojo al suelo hasta la mitad de la floración en la primavera de su segundo año, obtendrá la mayor cantidad de nitrógeno en el suelo, pero puede cultivarlo en el suelo como abono verde en cualquier momento y aún así. ver beneficios.

¡Cuidado! Una vez que el trébol rojo ha sido polinizado, sus flores comenzarán a morir. Coseche las flores cuando estén en plena floración, pero no tengan áreas marrones.

3. Rábano Daikon

Propósito del cultivo de cobertura: romper el suelo, eliminar las malas hierbas, agregar nutrientes al suelo, atraer a los escarabajos pulgas lejos de otros cultivos

Uso de doble función: rábanos daikon y hojas de rábano

Cómo crecer: Plante un cultivo de cobertura de rábano daikon a una tasa de cinco semillas por pie cuadrado para que las hojas de rábano puedan sombrear las malezas. Esparza las semillas y cúbralas ligeramente con tierra con un rastrillo.

Los rábanos Daikon pueden tolerar heladas ligeras pero nada más frío, así que siembre teniendo en cuenta los días de madurez de su variedad y la fecha de la primera helada de su área. Necesitan crecer al menos seis semanas para ser un cultivo de cobertura beneficioso.

Cosecha para alimento y suelo: Con la perforación de raíz principal de más de un pie de daikon en suelo compactado, la función principal de cultivo de cobertura de este rábano es la aireación del suelo. Una vez que se cultiva el rábano, se puede cosechar y comer. Agarre las verduras en la parte superior de la raíz y arranque la raíz del suelo. Deje los rábanos sin cosechar en el jardín para que continúen brindando sus otros beneficios e incorpórelos antes de que esté listo para plantar nuevamente en ese espacio.

¡Cuidado! Si se cosechan cuando son demasiado viejos, los rábanos daikon pueden ser leñosos y amargos. Preste atención a los días de madurez en la etiqueta de su semilla. Además, los rábanos podridos son malolientes, por lo que si se congela y luego se descongela tibia, es posible que deba hacer una limpieza rápida del jardín.

4. Guisantes de campo canadienses (o guisantes de primavera)

Propósito del cultivo de cobertura: fijar nitrógeno, construir materia orgánica del suelo

Uso de doble función: brotes de guisantes tiernos para ensaladas y al vapor

Cómo crecer: A los guisantes de campo les gusta una temporada de crecimiento fresca y son tolerantes a las heladas. Pueden crecer en suelos bien drenados y ligeramente ácidos (pH de 5,5 a 6,5).

Cosecha para alimento y suelo: Los brotes jóvenes de guisantes se pueden cosechar para comer tan pronto como parecen lo suficientemente grandes para comer. Se volverán duros con la edad, así que consígalos antes de que alcancen las 8 pulgadas. Una o dos semanas antes de volver a plantar en esa área, corte y labra los guisantes. La Extensión Cooperativa de la Universidad de Cornell dice que este período de tiempo evitará que los nutrientes se inmovilicen mientras los guisantes se incorporan al suelo.

¡Cuidado! No plante guisantes de campo como cultivo de cobertura en rotación cercana con otras leguminosas porque los guisantes de campo son especialmente susceptibles a los nematodos de la pudrición de la raíz.

No deje los cultivos de cobertura a los agricultores rurales. El suelo urbano también puede beneficiarse justamente. Con una cuidadosa selección de variedades, puede aprovechar al máximo el cultivo de cobertura de su jardín.

Sobre el Autor: La escritora independiente Lisa Munniksma está aprendiendo sobre cultivos de cobertura para su parcela de hierbas a pequeña escala. Escribe semanalmente en blogs sobre noticias y opiniones agrícolas para Nuestro sitio y sobre sus propios viajes y agricultura alrededor del mundo en www.freelancefarmerchick.com.

Etiquetas trigo sarraceno, cultivos de cobertura, jardín, Listas, trébol rojo, suelo


Ver el vídeo: Simposio de cultivos de cobertura: salud física de los suelos. Cómo pueden contribuir los CC? (Enero 2022).